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嘉吉生物工程（淄博）有限公司

部门简介

嘉吉生物工程（淄博）有限公司是一家由山东黄河龙集团和美国嘉吉有限公司共同组建的中美合资企业。其前身山东黄河龙集团生物工程有限公司拥有多年的黄原胶生产经验，研究开发了独特的黄原胶生产技术，并在中国市场建立了质量稳定，服务周到的良好声誉。

当您用嘉吉的黄原胶来增稠、悬浮和稳定您的创新产品时，请尽可能地利用嘉吉的资源。嘉吉遍布全球的食品研究和应用中心将帮助您迅速地推出新的产品。

产品与服务

嘉吉黄原胶 嘉吉公司推出的黄原胶，以其优异的悬浮和稳定性能为您设计的食品无论在流动性、黏着、无冰晶和口感方面都更具诱惑力。您完全有能力做得更好！

产品种类

  • Versagum80
  • Versagum200
  • Versagum80SP
  • Versagum200SP

优势性能

黄原胶应用方面的多样性表现在……

  • 流动性色拉调味料中的颗粒悬浮
  • 对无脂肪蛋糕增加柔滑的口感
  • 减肥饮料中可可粉的悬浮
  • 对微波食品中肉汁的增稠
  • 保持光滑的洋葱圈上面糊的黏着
  • 微波炉爆米华上黄油的粘附

多种特性

  • 高悬浮特性
  • 低用量下的高粘度
  • 良好的乳化控制
  • 粘着能力
  • 保水性
  • 冷热水中的溶解度
  • 冻/融稳定性
  • 与其他亲水胶体的协同作用

产品规格（详见附表）

适用范围

  • 色拉酱及调味酱
  • 乳制品
  • 烘焙食品
  • 酱料和浓汤
  • 冰淇淋
  • 八宝粥
  • 饮料
  • 裹料
  • 预混料
  • 冷冻食品
  • 低热量和低糖食品
  • 非过敏源食品
  • 宠物食品
  • 糖浆及酱料涂层

 

 
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